抗战时的重庆 在日军狂轰滥炸下筑起不朽的铁血长城

仅当时重庆的饮食来说，除了遍布全城的重庆菜馆外，还有大量如雨后春笋般开业的外地菜馆。不但成都、泸州、内江、乐山口味的馆子颇受欢迎，江浙菜、粤菜、湘菜等也占得了一席之地。当时在重庆不但有粤菜的冠生园，江浙菜的状元楼还有北方口味的燕市酒家，苏州的松鹤楼以及宁波的四明宵夜。

1943年的时候重庆有中西饮食店260家，其中川菜馆仅为110家，连一半都不到。这其中西餐厅和咖啡馆就达30多家，可以说重庆的饮食横跨南北，兼顾中西，一时间饮食文化空前鼎盛。

重庆人民为了民族大义勇于牺牲，甘于奉献，涌现出了大量妻子送郎上战场，母亲送儿打东洋的感人场面。重庆的工人、农民冒着日军飞机的狂轰滥炸努力生产，支援前线。许多工场在廖无人烟的大山里，昼夜不停的生产。重庆的农民在抓紧农业生产的同时，宁愿自己不吃也要想方设法的留出口粮支援前线，多生产一斤粮食就如同向前线多送了一颗子弹，就可以打死一名日本鬼子。重庆的妇女也积极行动起来，捐钱捐物，收留那些失去父母，流落异乡的孩子，不但照顾他们的生活，还辅导他们的学习。在重庆各界妇女的共同努力下，共让3万名流浪儿童获得了收留保护。重庆的妇女还用自己勤劳的双手，为前方将士做出了大量的棉背心，被套以及不计其数的布鞋和手套。