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要问补脑哪家强?核桃当仁不让数第一,可谓天然的“补脑圣品”

核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,人体必需的钙、磷、铁等多种元素以及矿物质也很丰富。核桃中虽然脂肪丰富,但并不会使胆固醇提高,而且对体内的胆固醇吸收有较强的帮助,高血压以及肝脏病患者皆可食用。众所周知,核桃可以补脑,核桃中的微量元素有益于脑部的营养补充,有利于小孩子的智商提高,也可以防止老年人的老年痴呆。所以说,要问补脑哪家强?核桃当仁不让数第一,可谓是天然的“补脑圣品”。

我们大多数人都认为核桃之所以可以补脑,是因为核桃内部形状和脑袋内部的形状构造看起来差不多。其实这只是外在形象相似,真正的原因是核桃中丰富的脂肪酸有利于补脑,这种物质能够维持我们正常的生理活动,促进神经细胞的产生。所以说吃核桃有利于智力发育。尤其是对青少年儿童和怀孕的女性来说,吃核桃更为重要。多吃核桃好处多,那么核桃早晨吃还是晚上吃比较好,你吃对了吗?

食用核桃最好是长期性的。研究表明,每天早晚吃5~6个核桃,对身体健康以及抗衰老都有很大的好处。尤其是儿童在生长发育期时,应坚持摄入核桃,可以促进大脑智力的发育以及神经细胞的产生。市面上常见的核桃乳,实际上核桃含量很低,不建议食用。核桃最适宜在早中餐食用,早餐吃核桃能够补充营养,又不用担心长胖,中餐时吃核桃可以补充一天的体力,也不用担心长胖,但是晚上不建议食用核桃这种脂肪较高的食品。

核桃除了生食,还可以煮粥喝,不建议用油炸。油炸核桃容易使核桃的营养物质流失,并且使脂肪含量增加。而最有营养的吃法就是将核桃打成粉末,并加上一些其他有补脑效用的营养食物一起食用,核桃芝麻糊就是不错的选择,做法也很简单。

第一:准备好核桃仁500克,黑芝麻300克,糯米粉少量和糖少量。

第二:将核桃仁、黑芝麻、糯米粉放入烤箱中烤熟,拿出来打成粉末。将核桃仁和黑芝麻粉、糯米粉按照2:1:1的比例。你可以根据自己的喜好来选择蜂蜜或是糖的量。

最后放入锅中一起煮就完成了。

吃核桃不仅仅只吃核桃仁,核桃中的核桃芯也可以食用,它主要是用来泡茶喝。核桃芯具有治疗失眠的作用,对于夜尿的人群有很好的改善作用。而且核桃芯泡茶的做法也很简单。核桃芯取几克,放入杯中清洗一下,然后再用沸腾的开水蒸煮一下。冲泡10分钟以后就可以饮用了。

不过,虽然核桃很有营养,可核桃中的脂肪酸较高,蛋白质含量也高,核桃食用时一定要注意,不能和石榴、山楂、竹笋、柿子等一起食用。这样不容易消化,反而会增加肠胃的负担。

【本文由“熊猫医学”新媒体独家出品,图片来源于网络。作者梨子,未经授权,请勿转载、复制】

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